Bienvenido a Restaurant Mitikuin
Experiencia
Experiencia
gastronómica única
Sabores, armonía y momentos diseñados para deleitar tus sentidos.
"Donde la cocina francesa encuentra su alma en tierras mexicanas."
L'Art de Vivre
Julian M.
Founder
Elena V.
Sommelier
Sinfonía de Invierno
Nuestra Selección
Nuestra Selección
de la Firma.
Tartar de Atún Rojo
$320Aguacate, emulsión de wasabi y crujiente de sésamo negro.
Pato en Confit
$480Reducción de frutos rojos, puré de castañas y vegetales baby.
Linguine al Nero di Seppia
$390Tinta de calamar, mariscos frescos y un toque de chile xalapeño.
Tartar de Atún Rojo
$320Aguacate, emulsión de wasabi y crujiente de sésamo negro.
Pato en Confit
$480Reducción de frutos rojos, puré de castañas y vegetales baby.
Linguine al Nero di Seppia
$390Tinta de calamar, mariscos frescos y un toque de chile xalapeño.
El Proceso
Materia prima,
Materia prima,
fuego y paciencia.
No creemos en las prisas. Seleccionamos cada grano de café y cada corte de carne personalmente en los mercados locales para asegurar que el alma de Xalapa llegue a su mesa.
Reconocidos por la crítica
Vogue Gourmet
Michelin
Food&Wine
Traveler
Culinary Arts